El Jitzámuri, Sinaloa.- Un grupo de mujeres pescadoras de El Jitzámuri está participando en un programa de capacitación integral orientado a transformar los recursos marinos que obtienen en productos con valor agregado que les generen ingresos constantes durante los doce meses del año, eliminando la dependencia exclusiva de los ciclos de pesca.
La iniciativa surgió a partir de una solicitud de los habitantes de la comunidad y cuenta con el apoyo coordinado de la Secretaría de Economía de Ahome (SEDECO) y el Instituto Tecnológico de Los Mochis. Durante diez horas de instrucción, las participantes han aprendido a elaborar patés a partir de camarón, jaiba, almeja blanca y ostión.
Alberto Cruz Soto, responsable de la Secretaría de Economía municipal, detalló que la capacitación abarcó múltiples aspectos fundamentales para el éxito empresarial:
“Lo que buscamos es que las mujeres emprendedoras y las mujeres indígenas que pescan en estas comunidades tengan herramientas y habilidades para ser autosuficientes y generar nuevos emprendimientos que les permitan obtener ingresos durante todo el año, no solamente en las temporadas de pesca”
Los temas tratados incluyeron administración y gestión de negocios, diseño de planes empresariales, técnicas de conservación de alimentos, estándares de higiene alimentaria y análisis de calidad efectuados en laboratorios especializados.
Arnoldo Villaseñor Pacheco, director de Desarrollo Económico Agroalimentario y Ganadero de SEDECO, explicó que el proyecto se estructura en fases:
“Esta es apenas la primera etapa. El proyecto va a continuar hasta que ellas puedan elaborar el paté de una manera empresarial e industrial, con el objetivo de que posteriormente lo puedan comercializar”
La meta establecida es que las participantes cuenten con un producto listo para presentar antes de diciembre en ferias comunitarias y espacios dedicados a la promoción de emprendimientos locales. Posteriormente, se espera conformar un nodo de economía social y solidaria en El Jitzámuri con participación del municipio, la institución educativa y la comunidad misma.
Villaseñor Pacheco también señaló que aunque esta iniciativa comenzó en El Jitzámuri con el sector pesquero, SEDECO mantiene abiertas las convocatorias para habitantes de otras jurisdicciones que deseen emprender o desarrollar actividades productivas, ofreciendo acompañamiento desde la formación hasta la gestión de financiamiento.
Claudia Alarcón Valdez, directora del Instituto Tecnológico de Los Mochis, indicó que el programa fue adaptado del modelo Talento Emprendedor institucional, pero modificado conforme a las características específicas de las participantes:
“Este año cumplimos 50 años formando generaciones que han contribuido a transformar las condiciones de vida de muchas familias de la región. Poder seguir teniendo impacto en una comunidad como El Jitzámuri es muy importante para nosotros”
Miguel Esteban Gálvez, comisario municipal de El Jitzámuri, valoró la oportunidad que representa esta capacitación para aprovechar los recursos locales y diversificar las formas de generación de ingresos. Mencionó que la visita de funcionarios de SEDECO permitió plantear la posibilidad de organizar a los habitantes mediante estructuras como comités o cooperativas:
“Nosotros somos pescadores y no conocíamos muchos de los pasos que se tienen que seguir para concretar un proyecto. Con esta capacitación aprendimos sobre aspectos legales, administrativos y otros temas que son necesarios”
María de los Ángeles López Cota, miembro de una asociación de mujeres indígenas pescadoras, expresó su satisfacción con los contenidos recibidos, afirmando que los instructores han presentado los procedimientos de manera clara y comprensible:
“Nos han explicado todo muy bien y estamos entendiendo los temas. El curso está muy bien y para nosotras esta oportunidad es muy importante”
López Cota reconoció el apoyo de las autoridades municipales y los facilitadores del programa, visualizando en esta iniciativa un camino hacia nuevas oportunidades económicas para las mujeres de la comunidad y sus familias, además de la posibilidad de que los productos locales accedan a mercados más amplios.
