Guasave, Sinaloa.- Inicia el 2025 y con ello la zafra hortícola en todo el estado de Sinaloa, principalmente de legumbres de menor producción como lo es el tomatillo, ejotes y calabazas, para posteriormente cosecharse los vegetales que se producen en mayor volumen para exportación, tales como el tomate, el chile marrón y los pepinos, sin embargo aún no se ha registrado la cantidad que se espera en Sinaloa.
Y es que que con la entrada del 2025, los precios del mercado en hortalizas como el chile y el tomatillo se desplomaron, así lo aseguró Socorro Castro Gálvez, productor hortícola del norte de Sinaloa, quien mencionó se cree que la razón de la baja demanda de estos productos en el sur del país se debe a la inflación.
Cabe señalar que Sinaloa, produjo el 2023 poco más de 712 mil toneladas de jitomate, que generaron un valor de más de 6 millones 121 mil pesos. De chile verde se cosecharon 813 mil toneladas, con un valor de más de 9 millones 974 mil pesos, y de papa, se se produjeron 427 mil 059 toneladas, con un valor de 3 millones 349 mil pesos, según cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de Sinaloa.
“Todavía no a entrado el volumen que se espera de Sinaloa, en este mes que entró es cuando empieza a detonar ya los volúmenes de exportación. Se cayeron los mercados de picosos nacionales principalmente, se cayeron los tomatillos, y por más que se le va vuelta a esto se está creyendo que es la inflación, no se ve gente en los mercados principales, en la ciudad de México, en la central de abastos, no se ve esa compra que usualmente se veía años y temporadas atrás la gente está saliendo al mercado o al super a comprar la canasta básica a sorbitos”.
Por su parte Hipatia Indira García López, jefa de estadísticas y estudios económicos de la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente, informó que el 70 por ciento de las exportaciones de legumbres en el valle de Guasave corresponde a cultivos de chile y tomate, detalló que por la escasez de agua esperaban una reducción importante de la superficie de hortalizas, sin embargo esta temporada aumentó un 10 por ciento, ya que de 8 mil 550 hectáreas sembradas la temporada anterior, actualmente se tienen establecidas aproximadamente 9 mil 600.
Detalló que a la fecha, es poca la información que se ha recabado con respecto a las exportaciones de la temporada, sin embargo se espera que el 70 por ciento de la producción de las agrícolas afiliadas, se envíe al extranjero.
“Hay un incremento respecto a la temporada anterior, aproximadamente de un 10 por ciento de la superficie en todo lo que tiene que ver con horticultura, ¿qué va a pasar con la producción, si va a ser mayor o menor que el año pasado?, eso lo veríamos en el transcurso del tiempo, cuando nos esté llegando la información”.
Socorro Castro informó que hay un retraso importante en la siembra de hortalizas, ya que no hubo los permisos en su totalidad como consecuencia de la sequía, detalló que aún hay lotes en proceso y no existe garantía de agua para la totalidad de los riegos de un cultivo, aún y cuando aproximadamente el 90 por ciento de la horticultura de la región se encuentra tecnificada con riego por goteo.
“Estamos viviendo una sequía, no hubo los permisos de siembra en su totalidad al agricultor, todavía vemos lotes en proceso de riego, lotes muy tardíos, a estas fechas ya se veía todo el valle sembrado, y no hay garantías de que va a haber agua para la totalidad de los riegos para los cultivos”.
